Rezepte & weitere Informationen

Eis - wird nicht nur im Sommer gern gegessen! Sie möchten einmal etwas anderes probieren? Dann geben Sie etwas Kürbiskernöl über eine Kugel Vanilleeis - vorsicht, nicht zu viel Öl! Die grüne Farbe wird Sie evtl. etwas verunsichern, aber der nussige Geruch des Öls . . . ein ganz besonderes Dessert! Aber Achtung: es gibt "günstiges" Kürbiskernöl überall zu kaufen, das jedoch bei weitem nicht so lecker schmeckt! Im zuckerl gibt es ein besonders intensives Kürbiskernöl - probieren Sie´s aus!

Bruschetta - viele lieben es inzwischen, z. B. auf Weißbrot! Aber haben Sie schon einmal selbst die entsprechenden Kräuter mit Öl angerührt? Das ist ziemlich viel Arbeit! Im Zuckerl gibt es die fertig gemischten Kräuter, dazu noch das gewünschte Öl - es muss ja nicht immer Olivenöl sein, warum nicht einmal Pusztaöl verwenden - und fertig! Aber es geht auch anders: verfeinern Sie doch einmal Ihr Salatdressing mit dieser Kräutermischung! Oder marinieren Sie Ihr Grillfleisch, streuen Sie es auf Ihre Pizza . . . Sie sehen: es gibt hier viele Möglichkeiten, gerne berate ich Sie entsprechend!

Erdbeeren: Gerade jetzt im Sommer ein wahrer Genuß! Probieren Sie sie doch einfach mal so: Erdbeeren halbieren oder vierteln, für 20 - 30 Minuten in Crema Balsamica alla Mirtillo Rosso (mit Cranberries) einlegen, und über das Vanilleeis geben. Ein Gedicht!

Viele der Essigsorten, die Sie bei mir im zuckerl finden, sind vielseitig verwendbar, d. h. nicht nur für den Salat geeignet. Gerne auch über Obst (auch im Obstsalat schmecken Sie herrlich), Eis, zu Desserts, zum Verfeinern von Saucen, als Aperitif oder über Käse - gerne berate ich Sie entsprechend!

Sie essen gerne Bratkartoffeln? Anstatt des Öls, dass Sie normalerweise verwenden, empfehle ich Ihnen das cholesterinfreie Albaöl (auch zum Backen geeignet!). Sie möchten Ihre Kartoffeln, das Schnitzel, Ihr gebratenes Gemüse usw. etwas würziger? Hierfür eignen sich Kräuteröl Mediterraeno oder Pusztaöl besonders! Der Geschmack ist immer ein bisserl anders - Sie werden sich nicht vorstellen können, hierauf zu verzichten!

Schokolade von Zotter - handgeschöpt - in vielen verschiedenen schichten gerollt, darf man nicht einfach nur "naschen"! Man muss sie auf der Zunge zergehen lassen, sie genießen! Da gibt es ausgefallene Sorten wie Gojibeere auf Sesamnougat, Fisch auf Kokos-Gum, Gelbe Schokolade mit Krokant, Schokolade mit Paranüssen, Mizzie Blue - um nur ein paar zu nennen! Schauen Sie doch einfach einmal vorei - wir bekommen laufend neue Ware!!!

Orechiette - einmal anders: Orechiette San Vicario 8 - 10 Min. in sprudelndem Wasser (mit einem Schuß Alba-Öl & etwas argentinischem Salz) kochen. Puszta-Öl in einer Pfanne erhitzen. Putenstreifen & Paprikastückchen anbraten, mit argentinischem Salz & Havana-Pfeffer würzen. Kirschtomaten halbieren, Mais, Erbsen, Orechiette zugeben. Dazu paßt hervorragend Weißbrot mit Bruschetta.

Kursiv geschriebene Zutaten erhalten Sie im zuckerl!

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