Tagesssuppe

Hausgemachte "Dragoner´s" Fischsuppe mit Knoblauchbutter & Toast

Bunter Salatteller der Saison

Große Salatplatte der Saison mit gebratenen Putenstreifen, Toast

Kartoffeltaschen, gefüllt mit Kräuterquark, dazu Salatgarnitur

Kleines Putenschnitzel in Eihülle gebacken mit Kroketten und buntem Gemüse

Kleines Hirschragout mit Semmelknödel und Wildpreiselbeeren

Kleines Schnitz´l mit Pommes Frites & Salatgarnitur

Kl. Schweinslendchen mit Edelpilzen gefüllt, in Rahmsauce, dazu Spätzle und Salatteller

Vom Grill und aus der Pfanne

Schweinsschnitzl Wiener Art

mit Röstkartoffeln und Salatteller

Cordon bleu vom Schwein

(mit Schinken und Käse gefüllt)

dazu Spätzle und Salatteller

Schweinslendchen "Pfaffenwinkel"

mit Edelpilzen gefüllt, in Rahmsauce

dazu Spätzle und Salatteller

„Welfentopf“ –

verschiedene Filets auf Spätzle überbacken, mit Salatteller

Zwiebelrostbraten

mit Pommes frites und Salatteller

Rostbraten „Strindberg“

– mit Senfzwiebeln gefüllt dazu Röstkartoffeln und Salatteller

Pfeffersteak mit Röstkartoffeln und Salatteller

Filetsteak „Café de Paris“ mit Kartoffel-Rösti und frischem Spargel

Filetsteak mit Kräuterbutter und großem Salatteller

WILDGERICHTE

„Jägertoast“ – mit Schinken, Hirschschnitzel und Pilzen dazu Wildpreiselbeeren

Rehragout mit Spätzle, Semmelknödel und Wildpreiselbeeren

Hirschkalbssteak mit Kartoffelkroketten und Edelpilzen dazu Wildpreiselbeeren

Rehschäuferl mit Semmelknödel, Preiselbeeren und Salatteller

Medaillons vom Hirschkalbsrücken „Förster Art“
mit Pfifferling, Kartoffel-Kroketten und gefüllter Birne

AUS DER BAYERISCHEN KÜCHE

Kässpatz ´n mit Speck, Röstzwiebeln und Salatteller

Schweinebraten mit Knödel und Salatteller

Zigeuner-Hacksteak mit Röstkartoffeln und Salatteller

Schweinsfilet mit Gorgonzola überbacken dazu Kartoffel-Rösti und Salatteller

Tiroler Gröstl mit Ei und Salatteller

„Peitinger Bauernpfannd´ l“ mit Schweinslendchen, Bratenfleisch und Ripperl dazu Fleischpflanzerl, Schupfnudeln und Salatteller

FISCHGERICHTE

Hausgebeizter, kaltgeräucherter Lachs

mit Kartoffel-Rösti und Sahnemeerrettich

Filet vom Karpfen gebacken

dazu Salzkartoffeln und Salatteller

Mai-Scholle gebacken oder Mai-Scholle Finkenwerder Art

mit Salzkartoffeln und Salatteller

Filet vom Knurrhahn in Bärlauchsauce

dazu Salzkartoffel und frischer Spargel

Dragoner´s Edelfischteller - verschiedene Edelfischfilets & Krustentiere

dazu Salzkartoffeln, zerlassene Butter und Salatteller

Kaffee-Spezialitäten

Tasse oder Haferl unserer Dallmayr-Extra-Spezialitäten:

Antigua Tarrazu aus Guatemala

Dyawa Antara aus Indien, Java & Neuguinea

San Sebastian aus Guatemala

Ethiopian Crown aus Äthiopien

Grand Cru Java Blawan aus Indonesien

Sul de Minas aus Brasilien

Grand Cru Yirgacheffe aus Äthiopien

Dallmayr Kilimanjaro aus Tansania

Sigri Estate aus Papua Neuguinea

Dallmayr Neiva aus Kolumbien

Grand Cru Gombe Reserve aus Tansania

Grand Cru Supremo aus Kolumbien

Grand Cru Manabi aus Ecuador

Espresso - einfach & doppelt

Espresso con panna - Espresso mit Sahnehaube

Espresso Macchiato - Espresso mit Milchschaum

Caffé Corretto - Espresso mit einem Schuss Grappa

Epresso heiß & kalt - Eine Kugel Vanille-Eis wird mit Espresso übergossen

Cappuccino mit Milchschaum oder Sahnehaube

Haferl Cappuccino - mit Milchschaum oder Sahnehaube

Haferl Milchkaffee

Tasse oder Haferl Kaffee

Latte Macchiato

Latte Macchiato doppio - mit doppeltem Espresso

Kaffee Amaretto - Tasse Kaffee mit einem Schuss Amaretto

Pharisäer - Tasse Kaffee mit einem Schuss Rum und Sahnehaube

Kaffee Advokat - Tasse Kaffee mit einem Schuss Eierlikör und Sahnehaube

Kaffee Kirsch - Tasse Kaffee mit einem Schuss Kirschlikör und Milchschaum

Café Noisette - Tasse Kaffee mit etwas Nusslikör und Sahnehaube

Gruber´s Spezial - Heiße Schokolade mit Espresso und Milschaum

Eiskaffee

Speisekarte