Dragoner Peiting Restaurant
Suppen für den kleinen Hunger

Tagessuppe

3,00 €

Wildcremesuppe

4,00 €

Hausgemachte Dragoner´s Fischsuppe

4,00 €

mit Knoblauchbutter und Toast

Bunter Salatteller

3,50 €

Bunte Salatplatte

8,50 €

mit gebratenen Putenstreifen und Brot

Bunte Salatplatte

8,50 €

mit Feta

Dragoner Hausplatte

8,50 €

Kleines Fischfilet

7,50 €

mit Salzkartoffeln

Kleines Hirschragout

9,50 €

mit hausgemachten Semmelknödel und Wildpreiselbeeren

Kleines Schnitzel

7,50 €

mit Pommes frites

Kleines Schweinslendchen „Pfaffenwinkel“

10,00 €

mit Edelpilzen gefüllt, in Rahmsauce, dazu hausgemachte Spätzle und ein bunter Salatteller

Hausgemachte Kässpatz´n

9,50

mit Röstzwiebeln & einem bunten Salatteller

Spinatknöderl mit Sauce & buntem Salatteller

10,00 €

Schmankerl aus der Steak-Stube

Putenbrust-Steak

15,50 €

250 g Rohgewicht + hausgemachte Dips + Baguette

Rinderhüftsteak

16 €

250 g Rohgewicht + hausgemachte Dips + Baguette

Känguru-Filetsteak

19,50 €

250 g Rohgewicht + hausgemachte Dips + Baguette

Rinder-Lendensteak

21,00 €

250 g Rohgewicht + hausgemachte Dips + Baguette, weitere Beilagen sind extra zu wählen

Bison-Hüftsteak

23,00 €

250 g Rohgewicht + hausgemachte Dips + Baguette, weitere Beilagen sind extra zu wählen

Steak vom Rinderfilet

25,00 €

250 g Rohgewicht + hausgemachte Dips + Baguette, weitere Beilagen sind extra zu wählen

Garnelen zum Steak dazu

4,00 €

weitere Beilagen: hausgemachte Kräuterbutter, Röstzwiebel, Kartoffelwedges, Pommes frites, mexikanisches Pfannengemüse, Bohnen

Bayerische Spezialitäten

Hausgemachte Kässpatz´n mit Röstzwiebeln

9,50 €

dazu ein bunter Salatteller

Fleischplanzerl in Pfeffersauce mit knusprigen Röstkartoffeln

10,00 €

dazu ein bunter Salatteller

Ofenfrischer Schweinsbraten

11,50 €

mit Knödel und einem bunten Salatteller (am Sonntag)

Rahmschnitzel

12,50 €

mit hausgemachten Spätzle und einem bunten Salatteller

Rindergulasch mit Semmelknödel

13,50 €

dazu ein bunter Salatteller

Geschnetzeltes vom Rind in Pfeffersauce

14,50 €

mit Kartoffel-Rösti & Salatteller
Fisch-Spezialitäten

Hausgebeizter, kaltgeräucherter Lachs

10,50 €

mit Kartoffel-Rösti und Sahnemeerrettich

Filet von der Dorade in Butter gebraten

17,00 €

mit Salzkartoffeln und Salatteller

Filet vom Zander mit Mandeln gebraten

17,00 €

dazu Salzkartoffeln und einem bunten Salatteller
Wildgerichte aus dem Pfaffenwinkel

Hirschkalbsragout mit Wildpreiselbeeren

14,50 €

dazu hausgemachte Spätzle und ein Semmelknödel

Hirschkalbslendchen in Steinpilzsauce

19,50 €

mit Kartoffelzapfen & Wildpreiselbeeren
Vom Grill & aus der Pfanne

Schweinsschnitzel Wiener Art

13,50 €

mit Pommes frites und einem bunten Salatteller

Cordon bleu vom Schwein

17,00 €

mit hausgemachten Spätzle und einem bunten Salatteller

Schweinslendchen „Pfaffenwinkel“

16,00 €

mit Edelpilzen gefüllt, in Rahmsauce, dazu hausgemachte Spätzle und ein bunter Salatteller

Grillteller mit Puten-, Schweine-, & Rindfleisch

16,50 €

Speck, Wienerle, Ajvar, Pommes frites & Salatteller

Zwiebelrostbraten mit knusprigen Röstzwiebeln

19,00 e

dazu Pommes frites und ein bunter Salatteller

Rostbraten Strindberg - mit Senfzwiebeln gefüllt

19,50 €

dazu Bratkartoffel und ein bunter Salatteller

Schwabenteller - verschiedene Filets mit Kässpatz´n & Rahmsauce

18,80 €

dazu ein bunter Salatteller

Putengeschnetzeltes in Rahmsauce

13,50 €

mit hausgemachten Spätzle & buntem Salatteller

Pfeffersteak mit Bratkartoffel

20,50 €

dazu ein bunter Salatteller

Filetsteak "Café de Paris" - mit einer hausgemachten würzigen Sauce aus Butter & Kräuter

20,50 €

dazu Kartoffel-Rösti und ein bunter Salaltteller
Dessert

Schwarzwaldbecher

5,00 €

Vanille- und Schokoladeneis, Kirschen und Sahne, dazu ein Schuß Kirschwasser

Bananensplit

5,00 €

halbierte Banane mit Vanilleeis, Schokoladnesauce und Sahne

Eis & Heiß

5,00 €

Feines Vailleeis mit heißen, aromatischen Himbeeren

Eierlikörbecher

5,00 €

Vanilleeis mit Eierlikör & Sahne

Gemischtes Eis

4,00 €

verschiedene Eiscreme- und Fruchteis-Sorten ohne Sahne

Gemischtes Eis mit Sahne

4,20 €

verschiedene Eiscreme- und Fruchteis-Sorten ohne Sahne

Apfelstrudel mit Vanilleeis

4,00 €

Apfelkücherl mit Vanilleeis

4,00 €

Gefüllte Palatschinken

4,00 €

Eiskaffee

4,00 €

Eisschokolade

4,00 €

Marilleneisknöderl

4,00 €

Cremiges Vanilleeis als „Knöderl“, gefüllt mit Marillenfruchtmark, garniert mit Sahne

Tartufo Bianco

4,00 €

Kaffee- und Zabaioneeis
Offene Rotweine 0,25 Ltr.

Dragoner´s Hausschoppen

3,80 €

Württemberg: Affentaler Spätburgunder in der Buddelflasche

4,90 €

halbtrocken

Württemberg: Haberschlachter Heuchelberg ~ Trollingerm it Lemberger

4,50 €

halbtrocken

Franken: Schwanze Schwarzriesling - Pinot Meunier

4,50 €

trocken

Rheinpflaz: Wachenheimer Mandelgarten Dornfelder

4,50 €

trocken

Österreich: Weinviertler Blauer Zweigelt

4,50 €

Südtirol: Traminer Edelvernatsch DOC

4,50 €

trocken

Italien: Merlot del Veneto IGT

4,50 €

trocken

Italien: Montepulciano d´Abruzzo Rosso DOC

4,50 €

trocken

Frankreich: Cabernet Sauvignon Collection

4,50 €

trocken

Württemberg: Muskattrollinger

0,25 L 5,90 € ~ 0,1 L 3,10 €

Qualitätswein, Erz. Ab. Remstalkellerei, halbtocken

Gardasee: Garda Merlot DOC Bulgarini

0,25 L 5,90 € ~ 0,1 L 3,10 €

Qualitätswein, Erz. Abf. Weingut Bulgarini, Lago di Garda, trocken

Kalifornien: Woodbridge Cabernet Sauvignon

0,25 L 5,90 € ~ 0,1 L 3,10 €

Qualitätswein, Weingut Robert Mondavi, trocken

Italien: Primitivo del Salento IGT

0,25 L 5,90 € ~ 0,1 L 3,10 €

Weingut Tenuta Boncore, trocken
Flaschenweine Weiss 0.75 Ltr.

Dragoner´s Hausschoppen rot

3,80 €

Qualitätswein, trocken

Baden: Bickensohler Weißburgunder

4,50 €

halbtrocken

Baden: Bickensohler Müller-Thrugau

4,50 €

trocken

Württemberg: Schnaiter Wartbühl

4,50 €

halbtrocken

Mosel; Bernkastler Kurfürstlay Riesling

4,50 €

lieblich

Franken: Volkacher Ratsherr Silvaner Bocksbeutel

4,80 €

halbtrocken

Österreich: Weinviertler Riesling

4,50

Österreich: Weinviertler Grüner Veltliner

4,50 €

Österreich: Weinviertler Chardonnay

4,50 €

Rosé - Württemberg: Munzinger Attilafelsen Spätburgunder Weißherbst

halbtrocken

Württemberg: Sauvignon Blanc *** Premium

0,25 L 5,90 € ~ 0,1 L 3,10 €

Qualitätswein, Erz. Abf. Remstalkellerei, trocken

Baden: Alde Gott Grauburgunder Kabinett

0,25 L 5,90 € ~ 0,1 L 3,10 €

Prädikatswein, Erz. Abf. WG Alde Gott, Sasbachwalden, Ortenau, trocken

Baden: Alde Gott Sauvignon Blanc

0,25 L 5,90 € ~ 0,1 L 3,10 €

Prädikatswein, Erz. Abf. WG Alde Gott, Sasbachwalden, Ortenau, trocken

Baden: Alde Gott RR - Rivaner & Riesling

0,25 L 5,90 € ~ 0,1 L 3,10 €

Prädikatswein, Erz. Abf. WG Alde Gott, Sasbachwalden, Ortenau, trocken

Gardasee: Lugana Bulgarini DOC

0,25 L 5,90 € ~ 0,1 L 3,10 €

Qualitätswein, Erz. Abf. Weingut Bulgarini, trocken

Rosé: Garda Classico Chiaretto DOC Bulgarini

0,25 L 5,90 € ~ 0,1 L 3,10 €

Qualitätswein, Erz. Abf. Weingut Bulgarini, trocken
Flaschenweine Weiss 0.75 Ltr.

Baden: Kiechlinsberger Ölberg Grauer Burgunder

16,90 €

Qualitätswein, Erz. Abf. WG Kiechlinsgbergen – trocken, vollmundig, würzig, leichte nussige Aromen und ein Strauß „gelber Aromen“ ergeben einen feinen langen Abgang, in der Nase Duft nach Birnen und Blumen. Der deutsche Pinot Grigio!

Württemberg: Eidtion Wirtemberg Rivaner

12,90 €

Qualitätswein, Collegium Wirtemberg, Uhlbach – trocken, frisch, angenehm, leicht und spritzig mit viel grünem Kernobst in der Nase, Aromen, die an eine blühende Sommerwiese erinnern

Franken: Eschendorfer Lump Silvaner Kabinett

17,90 €

Prädikatswein, Erz. Abf. Weingut am Lump, Familie Sauer – trocken, kräftig, erdig, würzig, in der Nase frische Brinennoten mit einem Hauch Grapefruit und Ananas, sehr langer Nachhall am Gaumen. Goldmedaille DLG Bundesweinprämierung!!

Franken: Würzbruger Stein Riesling Kabinett

23,80 €

Prädikatswein, Gutsabfüllung Staatlicher Hofkeller Würzburg – trocken, die deutsche Königin, der „Riesling“ besticht durch seine Aromen von Pfirsich, Aprikosen, roter Apfel und getrockneten Früchten, diese Fruchtaromen, gepaart mit feinen Rieslingsäuren machen den Riesling zum Hochgenuss

Österreich: Chardonnay …. Weinviertler Riesling

12,90 €

vom Weingut Beyer-Gruber in Röschitz/Weinviertel

Veneto: Lugana DOC

18,90 €

Qualitätswein, Erz. Abf. Weingut Visconti, Desenzano – trocken, kräftig, erdig, würzig, in der Nase frische Birnennoten mit einem Hauch Grapefruit und Ananas, sehr langer Nachhall am Gaumen

Veneto: Fior di lago Bianco Bulgarini

17,90 €

Erz. Abf. Weingut Bulgarini, Lago di Garda, Pozzolengo – trocken, Rebsorten: Trebbiano di Lugana und Sauvignon Blanc; Farbe: helles Strohgelb mit brillanten Reflexen; fein fruchtig, leicht aromatisch mit Anklängen an gelben Früchten, gehaltvoll und strukturiert mit einem dezenten Aroma und einem anhaltenden Aroma, passt sehr gut zu Fischgerichten, hellem Fleisch und als Aperitif

Loire: Sancerre Les Caillottes

39,90 €

App. Sancerre Contrôlèe, Weingut Roger Champault et Fils – trocken, würzig, frisch, feine, elegante Art, Rebsorte Sauvignon Blanc, komplexe Nase nach rotem Pfirsich, Holunderblüte und Zitrus, am Gaumen Mango und Litschi, intensive mineralische Töne
Flaschenweine Rot 0.75 Ltr.

Baden: Kiechlinsberger Ölberg Spätburgunder

17,90 €

Qualitätswein, Erz. Abf. WG Königschaffhausen Kiechlinsbergen – trocken, feiner Cassisduft, feinfruchtig nach Waldbeeren, Brombeeraromen, die Tannine sind weich und schön eingebunden, das Finale des Spätburgunders ist lang nachhallend, saftig und nobel, der deutsche Rotwein strahlt Eleganz und Extravaganz aus, perfekt zu Steaks und Wildgerichten

Baden: Affentaler Spätburgunder

18,90 €

Qualitätswein, Erz. Abf. WG Affental, Ortenau – halbtrocken, vollmundig, samtig, weich, sehr schöne rubinrote farbe, das Aroma erinnert an Kirschen, Erdbeeren und rote Johannisbeeren, raffinierte Harmonie zwischen feiner Herbe und spürbarer Süße

Rheinhessen: Bechtolsheimer St. Laurent

16,90 €

Qualitätswein, Erz. Abf. Weingut Bretz, Bechtolsheim – Rebsorte: 100 % St. Laurent, trocken, vollmundig, fruchtige Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Zwetschen und Waldbeeren

Österreich: Blauer Zweigelt Sandstein Pfaffl

25,90 €

Qualitätswein, Weingut Pfaffl, Stetten, Weinviertel – trocken, satte Frucht, weiche Tannine, feiner Duft nach Kirschen und Weichsel, animalische Würze, am Gaumen schokoladig

Liebe Hotelgäste,
bitte berücksichtigen Sie bei Ihrer Reservierung, dass wir ein "älteres Haus sind". Warum wir dies vorab mitteilen? Damit Sie nicht "enttäuscht" sind, wenn Sie anreisen und ggf. ein topmodernes Hotel erwarten.
Nach wie vor bieten wir To Go (auf Wunsch auch in Mehrwegverpackungen) an - allerdings mit kleinen Einschränkungen = wenn das Restaurant ausgebucht ist, können wir keine weiteren Gäste und somit auch kein To Go anbieten. Danke für Ihr Verständnis!
Um Wartezeiten zu vermeiden empfehlen wir, rechtzeitig (vorab) per Telefon To Go zu bestellen unter 08861/25070.
Von Montag bis Freitag gibt es neben der regulären Karte, die Sie unter dem Punkt "Restaurant" finden, auch einen Mittagstisch, den Sie hier finden:

Speisekarte

Eine kleine Anmerkung noch zu unserem Restaurant: Wir sind eine der wenigen Wirtschaften, die 7 Tage die Woche mittags & abends geöffnet haben, da wir personell gut aufgestellt sind. Aber natürlich fällt hier und da jemand krankheits- oder urlaubsbedingt aus - und trotzdem: wir haben außer am Hl. Abend nach wie vor keinen Ruhetag!
Jedoch sind auch unsere Kapazitäten ab und an erschöpft bzw. begrenzt = wir können nicht beliebig viele Team-Mitglieder einplanen und so kann es auch vorkommen, dass Gäste ohne Reservierung leider keinen Platz mehr finden.
Herzlichen Dank deswegen für Ihre Reservierung!