Xaver Bar - Lounge in Peiting
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Griab – g´miatlich – kloa …. So präsentiert sich das „Xaver“ im Herzen Peitings. Genießen Sie über 350 Whiskys (große Whisky-Karte mit ausführlicher Beschreibung der Destillate) oder 50 Whisky-Flights in der Whisky-Lounge oder unter unserem „Whisky-Himmel“, entspannen Sie bei einem der mehr als 200 ausgesuchten Cocktails (mit & ohne Alkohol, inklusive einer großen Auswahl an Cocktails, die eigens von unseren Mitarbeitern erfunden worden sind) auf der Peitnach-Terrasse. Wie wär´s mit einem Flammkuchen, Toast-Ecken oder überbackenen Tortilla-Chips im Bistro-Bereich mit seinem Wandgemälde mit den Sehenswürdigkeiten des Ortes, oder treffen Sie sich auf „an Ratsch“ bei einem original Peitinger Bier (nur eine der ca. 20 Biersorten) an der Bar.

Bei den Cocktails gibt es eine „kleine“ Besonderheit in Form einer separaten Cocktail-Karte, auf der Sie weit über 80 extra Cocktails finden. Diese wurden von Mitgliedern des Dragoner- und Xaver-Teams „erfunden“ – und als Dankeschön für so viel Kreativität und Teamgeist bekommt jeder dieser Erfinder einen kleinen Anteil vom Cocktail-Preis, wenn ein Solcher bestellt wird.

Natürlich gibt´s auch jede Menge Gin (90+), Rum (30+), Wodka & viele andere Brände & Geiste.

Sie können sich nicht entscheiden? Dann besuchen Sie uns bei einem unserer Kennenlern-Tastings, die Termine finden Sie im Veranstaltungskalender!

2017 waren wir schon sehr stolz: durften wir uns doch über eine Erwähnung im Whisky Guide Deutschland als „empfohlene Whisky-Bar“ freuen. Uns gibt es ja erst seit 2014 = für uns schon eine tolle Auszeichnung, die wir allerdings im Jahr 2018 toppen. Denn im neuen Whisky Guide sind wir wieder mit dabei, dieses Mal sogar als eine der „Top 50 der deutschen Whisky Bars“! Ein absoluter Ritterschlag für uns = wir sind mega-stolz!

Whisky-Guide

Mittwoch – Samstag: 18 – 20 Uhr Happy Hour = 10 % auf alle Getränke

Am Sonntag haben wir von 16 – 22 Uhr für Sie geöffnet – hier laden wir Sie zu „Mix it, Baby!“ ein = kreieren Sie Ihren eigenen Cocktail!

logo

Whisk(e)y

„Uisge Beatha“ nennen die Schotten den Whisky, das „Wasser des Lebens“. Dieses Lebenswasser ist von seiner Umwelt geprägt wie kein anderes, es ist meist eine oder mehrere Dekaden alt, bevor es in Flaschen abgefüllt und schließlich getrunken wird und es eröffnet eine unvergleichliche und unendliche Geschmacksvielfalt. Begleiten Sie uns auf eine kleine Whisky-Weltreise, denn neben amerikanischen Whiskeys aus Tennessee und Kentucky, irischen Whiskeys und Whisky aus den verschiedenen schottischen Regionen Highlands, Lowlands, Speyside, Islay und verschiedenen Inseln wie Orkney, Mull, Kintyre (Halbinsel), Skye usw. finden Sie bei uns auch Whiskys aus aller Herren Länder, z. B. aus Tschechien, Österreich, Italien, Niederlande, Schweiz, Taiwan, Indien, Neuseeland, Tasmanien und natürlich auch ganz, ganz viele Whiskys aus unserer schönen Heimat Deutschland. Dazu gibt es ausgezeichnete Whisky-Liköre.

Inzwischen haben über 350 Whiskys die Plätze in den Xaver-Regalen gut gefüllt – zu allen gibt es ausführliche Beschreibungen.

Ein Cocktail – ein Bierchen als Absacker – eine Saftschorle …. Auf unseren bequemen Leder-Barhockern kann man es gut aushalten und gerne einen kleinen „Ratsch“ mit unseren Service-Damen halten – an der Bar oder den beiden großzügigen Bistrotischen, an denen man auch unser Peiting-Gemälde bewundern kann, wo man unter unserem „Whisky-Himmel“ sitzt.

Stilvolle Ledersofas sorgen in der Lounge für ein entspanntes Ambiente – egal ob man zu zweit den Abend verbringen möchte oder in einer kleinen Gruppe.

In den großzügigen Korbsessel unserer Peitnachterrasse kann man es bei schönem Wetter gut aushalten – und beim Geplätscher des Baches Flammkuchen und ein Glas Prosecco genießen. Wenn es etwas kühler wird: keine Sorge! Die kuscheligen Wolldecken halten warm.

Gemütliche Ledersofas und Ledersessel laden zum Whiskey probieren und verweilen ein …

Das „Xaver“ liegt im Herzen Peitings, direkt gegenüber vom Hotel-Restaurant „Zum Dragoner“. Genießen Sie einen wunderschönen Abend in unseren Räumlichkeiten oder auf unserer gemütlichen Bach-Terrasse direkt an der Peitnach.

Der Name „Xaver“ hat seit Generationen einen festen Platz in unserer Familie: Als in den 1960er Jahren der Bauantrag für das Gästehaus unterschrieben wurde, hat dies unser Großvater Xaver Gruber erledigt. Einige Jahre später wurde dann endlich gebaut – von unserem Vater Franz Xaver Gruber. Heute leiten wir den Dragoner zu zweit = Monika Pummer und Franz Xaver Gruber = ein Name mit Tradition in unserer Familie!

Zur Ruhe kommen, mit Freunden plaudern, über das Meer oder ins Feuer schauen, der Lieblingsmusik lauschen, sich auf den Urlaub freuen oder über den Sinn des Lebens nachdenken – mit einem Glas Whisky in der Hand wird der Augenblick wichtig. Zeit bekommt einen ganz besonderen Wert, wenn man sich der vielen Jahre bewusst ist, die diesen Whisky reifen ließen.

Unsere Whiskykarte als PDF

Bei einem so umfangreichen Sortiment wie im Xaver, da fällt es manchmal richtig schwer, sich zu entscheiden. Deswegen haben wir bei den Whisk(e)ys schon ca. 50 „Flights für Euch zusammengestellt = 4 x Whisky + Wasser + Baguette.

Flights = „Rundflüge durch ́s Regal“

Nachdem wir auch im Bereich Gin, Rum, Wodka und Cognac ein tolles und stetig wachsendes Angebot verzeichnen können haben wir uns gedacht: auch hier sollen unsere Gäste ein bisserl „rumprobieren“ können – deswegen die entsprechenden Flights, oder auch Tastings genannt.

Unser Flugbuch als PDF

Cocktails über Cocktails … bei mehr als 200 verschiedenen Cocktails ist für jeden etwas dabei.

In einem separaten Teil finden Sie Cocktails, die von unseren Mitarbeitern erfunden worden sind. Als kleines „Dankschön“ bekommt jeder Mitarbeiter pro verkauftem Cocktail einen kleinen Anteil.

Natürlich darf auch eine Auswahl an alkoholfreien Cocktails nicht fehlen!

Unsere Cocktailkarte als PDF

Unser Dream-Team

besteht aus

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Jana Altenwirth

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Karin Knauer

Natascha

Natascha Policnik

Mitti
Flo

Kerstin Walther

Jana ist fast von Anfang an Mitglied des Xaver-Team und fleissige Cocktail-Erfinderin.

Natascha ist nicht nur im Xaver-Team inzwischen fix integriert, sie ist auch schon einige Zeit im Dragoner-Team im Einsatz.

Mit „Mitti“ & Flo vervollständigen 2 Jungs unser Xaver-Team.

Und wenn alle Stricke reißen, dann wird das Team von unseren langjähtigen „Dragonerern“ Karin, Ramona & Kerstin unterstützt.